Manfaat Sayuran Tomat - Info SehatMang

1. Manfaat Tomat

Tomat sering digunakan masyarakat sebagai bumbu dalam masakan untuk menambah cita rasa asam. Dalam terapi pengobatan, tomat sering kali digunakan sebagai bahan jus untuk terapi pengobatan suatu penyakit. Di balik cita rasanya, tomat memiliki berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan.

Berikut manfaat tomat bagi kesehatan.

a.	Membantu penyembuhan penyakit rabun senja,
b.	Mengobati penyakit gigi dan gusi,
c.	Mencegah perkembangan berbagai bentuk kanker,
d.	Melawan radikal bebas,
e.	Memprokteksi penuaan dini,
f.	Anti-inflamasi,
g.	Memproteksi terhadap penyakit kardiovaskuler,
h.	Melindungi dari penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.

2. Kandungan Gizi dan Fitokimia Tomat

Tomat kaya akan antioksidan yang tersembunyi di balik warna merahnya. Selain itu, masih ada pula asam askorbat dan potasium yang terdapat di dalamnya.

Berikut kandungan gizi dan fitokimia yang terdapat dalam tomat.

1	Air
2	Kalsium
3	Ribovlavin
4	Niasin
5	Fosfor
6	Sodium
7	Potasium
8	Lemak
9	Protein
10	Vitamin B
11	Serat
12	Energi
13	Zat besi
14	Thiamin
15	Vitamin A
16	Asam askorbat

Share :