Manfaat Tanaman Seledri - Info SehatMang

1. Manfaat Seledri

Salah satu tanaman yang sering digunakan sebagai penyedap makanan atau terkadang hanya sebagai pelengkap saja adalah seledri. Tanaman yang mempunyai nama latin Apium Graveolens L. daunnya berbentuk seperti daun pepaya, namun lebih kecil dan berwarna hijau. Si mungil seledri ini ternyata mempunyai manfaat yang baik untuk kesehatan. 

Berikut manfaat seledri bagi kesehatan.

A	Mencegah kanker,
B	Meningkatkan aktivitas sel darah putih,
C	Membantu dalam mengurangi asam urat,
D	DMengurangi kolestrol yang menyumbat arteri,
E	Membantu menghindari infeksi saluran kemih,
F	Membantu mengurangi pembengkakan dan nyeri seperti radang sendi, rematik, asam urat,
G	Membantu menghilangkan kristal asam urat di sekitar persendian,
H	Meningkatan sistem kekebalan tubuh,
I	Mengurangi asma,
J	Melindungi kesehatan jantung,
K	Mengobati kondisi diabetes,
L	Membantu mengurangi berat badan,
M	Menenangkan saraf,
N	Membantu dalam perbaikan gigi dan melindungi gusi
O	Melindungi ginjal,
P	Melindungi hati pankreas,
Q	Melindungi kantong empedu,
R	Melindungi neuritis,
S	Mengobati sembelit,
T	Mengobati tekanan darah tinggi,
U	Mengobati radang selaput lendir hidung,
V	Melindungi otak,
W	Mengobati asidosis,
X	Mengobati TBC,
Y	Mengobati anemia,
Z	Menurunkan kadar hormon stres dalam darah untuk memperluas pembuluh darah dan memberi ruang darah sehingga mengurangi tekanan.

2. Kandungan Gizi dan Fitokimia Seledri

Selain manfaatnya sebagai bahan masakan, seledri juga berkhasiat sebagai tanaman obat herbal untuk mengatasi berbagai penyakit dan gangguan kesehatan. Hal ini karena seledri mengandung senyawa-senyawa yang diperlukan tubuh. Misalnya saja, kadar sodium yang tinggi dalam seledri sangat berguna untuk menjaga vitalitas tubuh. Masyarakat pedesaan memanfaatkan seledri untuk menyembuhkan sakit panas pada anak-anak dengan cara menumbuk dan membalurkannya. Berikut beberapa kandungan gizi dan fitokimia seledri:

◌	Kalori
◌	Abu
◌	Protein
◌	Karbonhidrat
◌	Lemak
◌	Niasin
◌	Hidrat arang
◌	Kalsium
◌	Flavonoid
◌	Fosfor
◌	Tanin
◌	Besi
◌	Apigenin
◌	Serat
◌	Apigenin
◌	Vitamin A, B1, dan C

3. Serba-serbi Seledri

◌	Tanaman ini dikenal dengan nama khas yang berbeda-beda disetiap daerah. Sebut saja seledri, seleri, daun soh (Jawa), salada (Sunda), han-chin, ginchai (China), celery, rue (Inggris), phakchee (Turki), dan khen chaai (Turki).
◌	Memakan seledri membuang kalori lebih banyak dari pada kalori yang terkandung dalam seledri itu sendiri.

Share :