Manfaat Sayuran Brokoli

Manfaat Sayuran Brokoli 

Brokoli merupakan salah satu sayuran yang paling bermanfaat bagi kesehatan karena mengandung gizi yang lengkap. Berbagai penelitian menunjukkan, kandungan gizi brokoli sangat penting dan berguna bagi kesehatan tubuh. Karena berbagai kelebihannya itu, maka brokoli banyak dikonsumsi sehari-hari. Sayuran ini menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan, antara lain sebagai berikut.

1. Mempromosikan penglihatan yang tajam dan memperbaiki kerusakan kulit,
2. Mencegah penyakit jantung,
3. Menyukseskan diet penurunan berat badan.
4. Meningkatkan daya tahan tubuh,
5. Membantu mencegah kanker,
6. Membantu melawan depresi,
7. Meningkatkan kesehatan tulang,
8. Mengontrol tekanan darah,
9. Mencegah penyakit kardiovaskular,
10. Meningkatkan kesehatan pencernaan,

Kandungan Gizi dan Fitokimia Brokoli 

Brokoli, si padat gizi mempunyai kandungan senyawa aktif bermanfaat. Berbagai macam mineral seperti zat besi, kalsium, kalium, dan selenium ‘ terkandung di dalam si padat gizi tersebut. Beberapa zat gizi yang terkandung dalam brokoli mempunyai segudang manfaat bagi kesehatan, antara lain adalah sebagai berikut :

1. Energi 
2. Fosfor 
3. Protein 
4. Serat 
5. Lemak 
6. Besi 
7. Karbonhidrat 
8. Niasin 
9. Kalsium 
10. Vitamin 31,32, danVitaminC

Serba-Serbi Brokoli 

1. Satu cangkir brokoli memiliki kandun protein yang sama dengan satu cangkir jagung atau nasi, tetapi dengan jumlah kalori hanya sepertiganya.
2. Kandungan serat brokoli sama dengan setengah roti gandum. 
3. Apabila brokoli dimakan bersama-sama dengan makanan sumber protein lain, maka dapat membantu memperlancar aliran asam amino dalam darah menuju otak.

Share :